Mercoledi 20 settembre 2017 00:36
Diario Partenopeo

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L’antica pizzeria “da Michele” apre a Londra, lo straordinario viaggio della famiglia Condurro




LONDRA - L'antica quanto famosa pizzeria "da Michele" sbarca a Londra. Le voci si rincorrevano da mesi ma il tentativo di mantenere il segreto fino all'inaugurazione è stato vanificato dal trasporto del mastodontico forno: «Abbiamo cercato di mantenere il segreto ma dopo aver portato un carrello elevatore ed una gru lungo Church Street per sollevare il nostro forno Acunto da 2300 kg abbiamo pensato che non avrebbe avuto senso!».

Da Torre Annunziata, passando per via Cesare Sersale ed il Giappone, fino al 125 di Church Street nel delizio quartiere di Stoke Newington a Londra. Un percorso durato più di cento anni e diverse generazioni di pizzaioli, dal capostipite Salvatore Condurro al figlio Michele fino ai giorni nostri. Tradizione, innovazione ed integrazione, "Michele" a Londra ha scelto un ex pub dai colori tipicamente british pronto ad accogliere almeno ottanta coperti in un locale di circa 200mq. Sorpresa rovinata ma amanti della pizza margherita in delirio tra cui i tantissimi napoletani che par lavoro risiedono nella capitale inglese e che potranno gustare il più classico dei sapori partenopei.

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