Giovedi 15 novembre 2018 02:40

San Valentino a Napoli, il dolce degli innamorati della Pasticceria Moccia

12 febbraio 2018

San Valentino si avvicina e Moccia, tra le pasticcerie storiche della città, propone, come dolce degli innamorati, la “Meringa panna e fragoline”.  Delicato nel gusto, raffinatissimo nella composizione, il dolce combina la croccantezza dei gusci di meringa con la dolce morbidezza della panna e le note pungenti delle fragoline di bosco. Basti pensare che questo dolce è stato realizzato per la prima volta intorno al 1700 dal pasticcere svizzero Gasparini (di origini italiane) per conquistare il cuore della principessa Maria, promessa sposa del re Luigi XV, ed è facile capire il motivo per cui la “Meringa panna e fragoline” è diventato il dolce dell'amore per antonomasia. Il dolce sarà disponibile nelle tre sedi della Pasticceria Moccia: aeroporto internazionale di Napoli, Spaccanapoli e San Pasquale e Chiaia.

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